08:30 - 09:30
Rejestracja
09:30 - 09:40
Powitanie gości
09:40 - 10:00
Przemówienie Stefana Krajewskiego, Sekretarza Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Stefan Krajewski
10:00 - 10:20
Rynek mięsa. Wyzwania i trendy.
dr Magdalena Kowalewska
10:20 - 11:20
DEBATA: Rynek, trendy, inwestycje. Kierunki rozwoju branży
Marietta Stefaniak
Przemysław Gostkiewicz
Grzegorz Kozieja
Łukasz Rawa
Igor Sadurski
Paweł Nowak
11:20 - 11:40
Jak zredukować koszty i wpływ na środowisko? Rola opakowania w łańcuchu dostaw
Paweł Mazanka
Kamila Koźbiał
11:40 - 12:00
Potencjał rynku High Protein. Czas na innowacje
Renata Nowak
12:00 - 12:20
Przerwa kawowa
12:20 - 12:40
Wyzwania operacyjne producentów mięsa i wędlin. Gdzie szukać dźwigni optymalizacji
Marek Steinhoff-Traczewski
12:40 - 12:50
EDI – przeoczona czy zapomniana korzyść?
Jarosław Trzpiel
12:50 - 13:05
Rynek i nabywcy mięsa i jego przetworów. Roślinne alternatywy nadal modne?
Grzegorz Mech
13:05 - 13:20
Rola OZE w transformacji energetycznej. Jak wykorzystać potencjał zielonej energii z wiatru i słońca?
Grzegorz Butrym
Robert Rutowicz
13:20 - 13:40
Mięsne i roślinne marki w internecie. Nowe możliwości budowania silnych brandów
Radosław Kaczmarek
13:40 - 14:00
Mięso komórkowe. Kiedy trafi do sklepów
Robert E. Jones
14:00 - 15:00
LUNCH
15:00 - 16:20
DEBATA: Marki własne i produkty brandowe. Współpraca i zaufanie podstawą współpracy handlu z producentami
Piotr Lubiewa-Wieleżyński
Teresa Pietrzyk
Michał Sadecki
Łukasz Stępniak
Tomasz Parzybut
Maciej Otrębski
Piotr Her
16:20 - 16:40
Alternatywne białka. Produkty roślinne na fali
Nikodem Pankowiak
17:30 - 20:00